Description

Origine et caractéristiques du gin :

Ce gin est né d’une passion et d’une envie de transmettre celle-ci aux amoureux de gin. Pour ce premier gin de la Maison GODFROID, nous avons voulu associer la pomme et la poire qui sont des valeurs sûres et simples. La rondeur des arômes a un côté régressif qui fait ressurgir les souvenirs d’enfance des arbres fruitiers de la maison familiale.

Les fruits sont obtenus auprès de partenaires locaux.

Fabrication et distillation :

Il existe maintes et maintes manières de fabriquer du gin. L’identité de la Maison GODFROID est de concevoir des produits naturels et qui seront emprunts d’histoire. En effet, les plus anciens gins ont été fabriqués selon la méthode “London Dry Gin”. Il était donc logique que le premier gin de la Maison GODFROID soit un gin de ce type.

Dr.Clyde s’inscrivait parfaitement et logiquement dans ce choix de fabrication pour ce premier gin. Après avoir présenté mon projet à Pierre-Yves Smits, il a tout de suite été convaincu par le projet et n’a pas hésité à me donner de très bons conseils. Mon gin sera donc distillé chez Dr.Clyde, où il y sera ensuite mis en bouteille. L’étiquetage, et la finition de la bouteille seront réalisés par nous-même.

Détails :

42% acl. – 50 cl.